La raccolta inizia ad ottobre nella nostra azienda agricola, questo processo è completamente meccanizzato ed eseguito con l’impiego di uno scuotitore e di un raccoglitore. Poi le noci passano su una linea di lavaggio e asciugatura completamente automatica. Da quel momento li sposteremo in un'officina dove passano attraverso una linea di calibrazione automatica che ci consente di selezionare accuratamente le noci per dimensione mediante uno dispositivo speciale che rimuove tutte le noci difettose in modo da ottenere solo le noci della massima qualità.
Coltiviamo 2 tipi di Noci, la “Lara” e la “Fernor”. Entrambe le varietà sono di ottima qualità però hanno qualche lievi differenze. La varietà "Lara" è più a forma sferica, mentre "Fernor" è a forma ovoidale, "Lara" è più precoce nella maturazione e più adatta al consumo "fresco".
VOLNAT S.R.L. ha un certificato ISO 22000:2005, oltre a certificati annuali che confermano la qualità delle noci.
Le nostre noci vantano una qualità incomparabile, con un processo di coltivazione ineguagliabile che rende ogni morso una propria esperienza. Quando valuta le nostre noci, noterà che portiamo il premium a un livello completamente nuovo.
Le nostre noci sono perfette per negozi al dettaglio, supermercati, produttori di cioccolato, catene di ristoranti e catene alberghiere che possono ordinare grandi quantità. Sono eccezionali per il consumo e servono come ingrediente fondamentale nella sua pasticceria preferita.
Prevalentemente noi trasportiamo ed esportiamo le nostre noci in Europa, ma siamo più che in grado di consegnare ovunque nel mondo. Se sta cercando di ordinare le sue noci all'ingrosso, contattaci.
