Au cœur de l'Europe, dans une région réputée pour ses terres fertiles et son climat idéal, Volnat se consacre à l'art de la culture de la noix. Mais Volnat n'est pas une exploitation de noix comme les autres. Ils ont pour mission de redéfinir ce que signifie produire des noix de première qualité. Leur engagement est double : fournir les meilleures noix au marché européen de gros et de détail tout en respectant les normes les plus élevées en matière de développement durable.

La science des noix de qualité

Chaque année, Volnat procède à une analyse minutieuse du sol. Les résultats de cette analyse servent de base à leur culture de noix. En élaborant un programme de nutrition précis sur la base de ces résultats, Volnat s'assure que ses noyers produisent des noix de la plus haute qualité. Mais leur engagement va au-delà de la qualité, il s'étend au bien-être de leurs arbres. Leur approche protège contre les maladies et les pesticides, assurant ainsi la longévité et la santé de leurs noyeraies.

Cette approche n'est pas un simple discours. Volnat a les métriques pour le soutenir. Leur dévouement à la santé du sol et au soin des arbres se traduit par des noix de qualité constante, année après année.

Pratiques agricoles durables

Chez Volnat, la durabilité n'est pas seulement un mot à la mode, c'est un mode de vie. Leur exploitation témoigne de l'utilisation de technologies de pointe, notamment l'irrigation goutte à goutte souterraine et les capteurs de sol. Ces capteurs jouent un rôle crucial dans les activités quotidiennes de la ferme, en guidant l'arrosage précis des bosquets en fonction des niveaux de nutriments du sol. Cela permet non seulement d'économiser l'eau, mais aussi de réduire l'empreinte écologique de l'exploitation.

En ce qui concerne la récolte, Volnat adopte une approche entièrement mécanisée. En octobre, la récolte des noix commence avec l'aide de secoueurs et de cueilleurs. Ce processus efficace permet de minimiser les pertes tout en préservant les arbres. Les noix récoltées sont ensuite traitées sur une ligne de lavage et de séchage entièrement automatique, puis triées dans un atelier. Le résultat ? Des noix d'une qualité inégalée.

Variétés de noix

Volnat est spécialisé dans deux variétés de noix distinctes: « Lara » et « Fernor ». Bien qu'ils soient tous deux d'excellente qualité, ils présentent des différences subtiles qui répondent à des goûts différents. La Lara est connue pour ses noix en forme de boule et sa maturation précoce, ce qui la rend idéale pour la consommation fraîche. Le Fernor, quant à lui, possède une noix de forme ovoïde et des caractéristiques qui lui sont propres.

En dégustant les noix de Volnat, vous découvrirez que la qualité supérieure prend une toute autre signification.

Mesures de la qualité

Les noix de Volnat ne sont pas seulement de haute qualité, elles sont l'incarnation de l'excellence. Leurs noix sont riches en matières grasses, en protéines et en tanins, ce qui rehausse leur qualité gustative. La couleur claire de la peau de l'amande témoigne de sa qualité, tout comme la taille importante de la noix. Ces grosses noix facilitent l'extraction de l'amande en fournissant deux moitiés entières de l'amande.

De plus, les noix de qualité ont une bonne teneur en cerneaux, ce qui est le cas des noix de Volnat avec des pourcentages atteignant 51% pour Lara et 47% pour Fernor. Les coquilles sont non seulement épaisses, mais aussi suffisamment solides pour supporter le transport sans se briser. Leurs coquilles de couleur sable sont un indicateur clair de leur qualité exceptionnelle.

Exportation et livraison

Bien que Volnat serve principalement le marché européen, l'entreprise est tout à fait capable de livrer ses noix de première qualité partout dans le monde. Si vous envisagez de passer des commandes en gros, Volnat est votre source d'excellence.

Certification et assurance qualité

Soyez assurés que l'engagement de Volnat en matière de qualité est certifié. Ils sont titulaires d'un certificat ISSO 22000:2005 et leurs noix font l'objet d'évaluations annuelles qui confirment leur qualité exceptionnelle.

Le chemin parcouru par Volnat pour produire des noix Lara et Fernor de première qualité témoigne de son engagement inébranlable en faveur de la qualité et de la durabilité. Grâce à un processus de culture méticuleux, à une technologie de pointe et à un engagement en faveur de l'excellence, Volnat établit la norme pour les noix de première qualité. Choisir Volnat, c'est choisir non seulement des noix, mais un goût d'excellence.

Prêt à découvrir par vous-même les noix de première qualité de Volnat ? Contactez-les dès aujourd'hui pour passer votre commande, poser des questions ou en savoir plus sur leur engagement en matière de qualité et de durabilité. Votre voyage vers l'excellence en matière de noix commence ici.